| Cafelix קפליקס - 雅法 特拉維夫以色列 |
當地其實第三波咖啡並不流行，還是比較是傳統的義式咖啡為主，焙度比較深，Cafelix的咖啡師說到，過去受到中東文化影響，比較是喝土耳其咖啡，現在的人大多點的還是卡布。
Cafelix 在特拉維夫有幾家分店，烘豆廠在 Jaffa ，離飯店不遠，就在執勤前的早晨前往喝杯咖啡。創立於2011年，創辦人Philipp 在德國學習烘焙技術後回到以色列開了自己的烘豆廠，他的外號是 Felix，咖啡館自然就取名了 Cafelix，是目前在特拉維夫少數的自家烘焙咖啡館。所使用的烘豆機是以色列相當有名的熱風烘豆機品牌 Coffee Tech Engineering ，台中的亨利貞精品咖啡館 / Henry Jane Coffee龐大哥也有一台，除了外型設計前衛外，同時具備高效率，低能源耗損與乾淨烘焙的好處。不過他們有針對當地消費者把焙度在加深一點點。
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